Malta extracto (500 gr.) Car & Mer
Extracto de malta
El extracto de malta es una mezcla de azucares naturales derivados de la cebada elaborado mediante deshidratación del mosto de la malta. Puede ser utilizado como saborizante, colorante e ingrediente de panadería además es de interés para la cervecería y la industria de alimentos debido a su capacidad enzimática que le permite extraer de sí misma o de otra fuente, azucares y proteínas hidrolizadas.
Hoy en día el extracto de malta además de ser utilizado como materia prima, está siendo consumido directamente para reemplazar el azúcar (Endulza un 40% menos que el azúcar), y otros edulcorantes por su agradable sabor y aprovechar las propiedades que este tiene.
PROPIEDADES Y USOS
- Considerado alimento energizante para niños y deportistas
- Significativo contenido de Aminoácidos como Arginina, Glicina, Alanina, Tirosina, Valina, entre otros
- Contiene sales y minerales como Fósforo, Potasio, Sodio, Calcio, Magnesio, Sulfatos, Fosfatos, Hierro y Zinc
- Posee las vitaminas del Grupo B Rivoflavina, Niacina, Tiamina, Biotina, las cuales son indispensables para el buen funcionamiento del sistema nervioso
- Mejora los vasos capilares, evitando obstrucciones, favorece la piel, uñas dientes y cabello, entre otros múltiples beneficios
- Usado como regulador intestinal por su alto poder digestivo